Comment le glucose est-il absorbé?

Votre corps peut décomposer les graisses et même les protéines pour obtenir l’énergie dont elle a besoin. Mais c’est le glucose, dérivé de la digestion des glucides, que votre corps désire. Le glucose est la principale source d’énergie pour chaque cellule, et c’est le type d’énergie préféré pour les cellules du cerveau. Si vous avez le diabète, votre corps a des problèmes de manipulation du glucose, ce qui peut être très dangereux pour votre santé.

Conversion de glycémie

Tous les glucides, à l’exception de la fibre, finissent par devenir le glucose. Cependant, la façon dont ils y arrivent varie. Les sucres, qui sont des glucides simples, sont des molécules très petites qui se transforment en glucose rapidement après avoir combiné des enzymes dans votre intestin grêle. Les amidons, qui sont des glucides complexes, subissent de nombreuses étapes avant que le glucose ne se forme. Lorsque vous mâchez, votre bouche sécrète de la salive, une enzyme qui commence à décomposer les composés complexes d’amidon. La salive transforme les amidons en une sorte de glucide simple. Au fur et à mesure que les molécules simples approchent votre intestin grêle, les enzymes y lancent à nouveau pour les décomposer, en les transformant en glucose.

Absorption de glucose

Votre tractus intestinal est bordé de microvillisseuses nombreuses, qui sont des protubérances à petites doigts qui augmentent la surface pour une absorption maximale des nutriments. Ces microvilli absorbent les molécules de glucose et les envoient directement dans votre circulation sanguine. Une fois que votre cerveau détecte que le glucose est présent, il envoie des signaux à votre pancréas pour sécréter l’hormone insuline. L’insuline est comme un portier, ouvrant des parois cellulaires et permettant l’entrée de glucose. Quelque soit le glucose qui ne soit pas nécessaire, on convertit en glycogène, un polysaccharide qui est stocké dans votre foie et vos muscles comme source d’énergie de secours.

Problèmes avec l’absorption de glucose

Si vous souffrez de diabète, votre corps ne règle pas correctement le taux de glucose car il présente un problème d’insuline. Avec le diabète de type 1, votre corps ne produit pas suffisamment d’insuline et vous devez vous donner des injections régulières d’insuline pour normaliser les taux de glucose. Si vous avez un diabète de type 2, votre corps peut avoir beaucoup d’insuline, mais votre système ne l’utilise pas comme il le doit. Avec cette forme de diabète, vous devrez peut-être utiliser des médicaments sur ordonnance, prendre de l’insuline et perdre du poids pour maintenir votre taux de glucose stable.

Lorsque vous ne pouvez pas contrôler le glucose

Votre corps dépend d’un apport régulier de glucose, et lorsque votre corps ne produit pas suffisamment d’insuline ou ne l’utilise pas correctement, vos niveaux de glucose peuvent être dangereusement hors de contrôle. L’hypoglycémie, ou une faible glycémie, entraîne des étourdissements, une fatigue, une vision floue, des maux de tête et une augmentation de la faim. Si votre glucose est élevé, vous pourriez vous sentir trop fatigué et avoir des problèmes de vision. Vous serez probablement très assoiffé et a la bouche sèche, peu importe combien vous buvez. Quoi qu’il en soit, les symptômes peuvent être mortels s’ils ne sont pas traités.