Comment faire cuire du riz sauvage dans le four

Le riz sauvage n’est pas en fait du riz, mais plutôt un grain qui fait partie de la famille de l’herbe. Il est originaire d’Amérique du Nord et se développe principalement dans la région des Grands Lacs. Le riz sauvage est riche en protéines et faible en gras. En termes de vitamines, il se compare favorablement au blé. Si vous êtes intéressé par les avantages nutritionnels du riz sauvage, mais avez fini par un désordre détrempé lorsque vous l’avez cuite sur le dessus du poêle, essayez de le cuire au four. La cuisson du riz sauvage est une méthode presque infini.

Préchauffer le four à 350 ° Fahrenheit.

Lavez bien le riz. Choisissez et retirez les objets étrangers et les grains décolorés.

Mettez le riz dans la casserole. Ajouter 2 1/2 c. eau. Couvrir la cocotte et la mettre sur le porte-bagages central au four.

Cuire au four pendant une heure. Vérifiez le riz et ajoutez de l’eau si le riz est presque sec mais toujours non cuit. Fluff avec une fourchette. Remplacer le couvercle et cuire pendant encore 1/2 heure.

Vérifiez le riz. Il devrait être tendre mais pas moelleux. Les grains devraient être ouverts mais pas si doux qu’ils commencent à se désagréger. Retirez le plat du four. Égoutter si nécessaire et peluquer le riz sauvage avec une fourchette avant de servir.