Comment cuire des haricots jaunes ébouillés bouillis sans sel

Les haricots jaunes fournissent de la fibre, du folate et du bêta-carotène ainsi que des traces de calcium et de vitamine C. Les haricots jaunes peuvent également être appelés haricots à cire chez votre épicier ou marché d’agriculteurs locaux. Pour préserver leur valeur nutritive, faire cuire les haricots pendant la plus courte durée. Le sel est souvent utilisé pour assaisonner les haricots, mais il n’est pas nécessaire dans le processus d’ébullition. Vous pouvez omettre le sel entièrement ou permettre à chaque personne de saler sa propre portion au goût.

Laver les haricots dans de l’eau froide, enlever toute saleté et débris parmi les haricots. Jeter toute démangeaison et haricots marrons.

Couper ou couper les extrémités des haricots. Une autre option est de garder les haricots entiers selon la durée de préparation. Plus vous coupez les haricots, plus le plat de haricots est délicieux.

Mettez un brûleur sur le poêle sur une chaleur “haute” et placez un pot d’eau sur le brûleur.

Attendez que l’eau arrive à ébullition avant de laisser tomber dans les haricots préparés. Déposer les haricots près de la surface de l’eau pour éviter les éclaboussures dangereuses d’eau bouillante.

Faites bouillir l’eau pendant trois à cinq minutes. Regardez les haricots pour vous assurer qu’ils ne perdent pas de couleur ou commencent à devenir mushy dans l’eau. Ils devraient être tendre mais fermes lorsqu’ils sont terminés.

Égoutter l’eau et servir les haricots.